元宵節家家戶戶都會吃湯圓,新北市衛生局日前執行「元宵食品製造及餐飲業者加強稽查專案」總計稽查十七家業者,抽驗三十件元宵食品,檢驗項目包含防腐劑、甜味劑及色素等檢驗結果全數合格,食品衛生也均符合規定,衛生局食品藥物管理科長劉君豪表示,業者在製程中若使用食品添加物,應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,否則將依法處新臺幣三萬至三百萬元罰鍰。

劉君豪表示,餐飲業者人員衛生、作業場所、硬體設備及品保系統等均應遵行「食品良好衛生規範準則」如違反限期未改善者可處六萬至二億元罰鍰。同時提醒民眾,選購元宵食品可挑選良好清潔衛生環境販售場所、確認產品是否依標示保存條件販售,避免購買來路不明之散隆乳權威裝產品,並選擇包裝及標示完整的產品,以確保購買食品衛生安全。

衛生局建議民眾,市售湯圓種類多,可搭配高纖蔬果及適當運動,以免增加身體負擔,同時湯圓為糯米製品較不易消化,如消化功能弱或腸胃不佳者應酌量食用。

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